Informaţii
| Dificultate: |    ![]](../../../images/dif-right.png){kind=small} |
| Timp necesar: | 90 minute |
| Porţii: | 10 |
| Calorii: | 3362 |
Plăcintă cu mere
Ingrediente
Foi
15 linguri de apă minerală sau sifon (225 ml)
15 linguri de făină cu vârf (425 g)
7 linguri de ulei
50 g de margarină sau unt + 2 linguri de făină
Umplutura
10 mere mari
6-8 linguri de zahăr
1 liguriţă scorţişoară
1 plic zahăr vanilat
Mod de preparare
Foile
1
Se face o coca din apă minerală, făină şi ulei. Dacă încă se lipeşte de mâini se mai pune puţina făină.2
Se amestecă cele 2 linguri de făină cu margarina de la temperatura camerei. Rezultă o „ciulama” moale şi uşor de întins.
3
Se pudrează masa/planşeta cu făina şi se întinde din aluat o foaie cât se poate de subţire. Se întinde „ciulamaua” uniform, pe toată foaia. Se împachetează cu margarină spre interior. Se dă la frigider minim 30 de minute.Umplutura
4
Se rad merele, se amestecă cu zahărul şi scorţişoara într-o cratiţă apoi se pun la foc mic să se mai evapore zeama. Dacă nu aveţi timp puneţi un strat de pesmet pe prima foaie în tavă. Dacă e prea multa zeamă, există riscul ca foaia de jos să nu se coacă.5
Se unge o tavă de aragaz cu ulei şi se tapetează cu faină. Coca se împarte în 2 parţi egale şi se intind 2 foi. Se pune prima foaie în tavă, merele (călite), a doua foaie şi se dă la cuptor la foc mic-mediu (375°F) cam 45 minute. Când s-a rumenit este gata.Copyright ©2004–2020 vulpeabucatar.com