Informaţii
| Dificultate: |    ![]](../../../images/dif-right.png){kind=small} |
| Timp necesar: | 120 minute |
| Porţii: | 4 – 6 |
Varză la cuptor
Ingrediente
1 varză medie (1,5 kg)
200 g bacon, costiţă sau ciolan afumat
200 g bulion sau 2 roşii mari
1 legatură mărar
2 frunze de dafin
piper, sare, cimbru
1 l borş (opţional)
Mod de preparare
1
Se spala varza si se arunca primele foi. Se taie fidea şi se freacă cu sare. Se taie feliuţe costiţa, mărarul se toacă mărunt.
2
Se pune într-o tavă sau într-o cratiţă şi se amestecă cu toate ingredientele . Dacă preferaţi, pentru un gust mai bun, puteţi să prăjiţi costiţa înainte de a amesteca-o cu varza. Se acoperă cu apă şi se dă la cuptor la foc mare. Se verifică din când în când dacă are apă suficientă să fiarbă. În ultimele 45 de minute se lasă sa scadă.Sugestii
Se poate servi cu mămăliga şi cârnaţi.
Copyright ©2004–2020 vulpeabucatar.com