Pui pe sticlă cu garnitură de ciuperci şi cartofi

Informaţii

Dificultate: 4
Timp necesar: 120 minute
Porţii: 5–6

Ingrediente

1 pui întreg

2 linguri condimente pentru pui

1 linguriţă cimbru

sare şi piper

200 g ciuperci

2 cartofi mari

1 roşie

1 ardei

1 ceapă mică

50 ml vin alb sec

Mod de preparare

1. Se spală bine puiul. Se freacă cu sarea, piperul şi condimentele. Se ia o sticlă de bere de tip vechi şi se umple pe jumătate cu apă. Sticla poate fi înlocuita şi cu un borcan cu diametrul 7–9 cm. Grilajul din cuptor se pune pe ultima treaptă.

2. Se taie legumele după grosimea şi forma dorită. Se pun în tavă cu 100 ml apă, vinul, sare şi piper. Se dă la cuptor aproximativ 100 de minute. Se verifica din când în când dacă mai este apă în tavă.

Sugestii

Atenţie la grăsime! Dacă puiul are multă grăsime aceasta se va topi şi va ajunge în legume.