Pui cu sos curry

Informatii

Dificultate: 4
Timp necesar: 60 minute
Portii: 6

Ingrediente

750 g carne de pui (un pui taiat bucati)

1 ardei gras

1 ceapa

2 catei de usturoi

2 dovlecei mici(optional)

1,5 lingurite rase curry

2 lingurite zeama de lamaie

500 g rosii sau o cutie de 450 g cu rosii taiate

0,5 lingurite cimbru

sare, piper,

2-3 linguri de ulei

Mod de preparare

1. Se spala, se curata si se taie marunt ceapa, ardeiul, usturoiul. Intr-o tigaie se pun la calit in cele doua linguri de ulei si putina apa ceapa, ardeiul, dovleceii si usturoiul. Se lasa 10 minute la foc mic sa se inmoaie. Se decojesc rosiile – se pun in apa clocotita 20-30 de secunde ca sa se decojeasca mai usor. Se taie in cubulete de marimea unor zaruri.

2. Se spala puiul si se taie in 6-8 bucati, sau daca aveti carne dezosata puteti sa o taiati in cubulete cu latura de 3-4 cm. Se da drumul la cuptor la foc mediu 350°F = 180°C

3. Peste legumele din tigaie se pune curry-ul, cimbrul si rosiile taiate cubulete (proaspete sau din conserva) .Se lasa sa dea in clocot, apoi se da la o parte.

4. Intr-o tava de 2 l se pune puiul peste care se toarna sosul de legume. Se da la cuptor aproximativ 45 de minute pana se face puiul. Se verifica dupa 30 de minute daca are sos suficient. Se poate servi pe un pat de orez fiert, simplu.