Pui cu ciuperci şi smântână

Ingrediente

500 g pui

2 liguri de ulei (de măsline)

75 ml smântână de frişcă

1 ceapă medie

1 căţel de usturoi

1 conservă de 450 g de ciuperci

1 lingură de zeamă de lămâie

sare, piper

Mod de preparare

Se spală puiul, se freacă cu puţină sare şi piper şi se taie în fâşii de 5 cm lungime şi 1 lăţime. Se curăţă ceapa şi se taie cubuleţe. Usturoiu se pisează.

Se căleşte ceapa cu usturoiul într-o lingură de ulei şi puţină apă. Se adaugă ciupercile cu puţină zeamă (2–4 linguri) şi se lasă 5 minute, amestecându-se din cănd în cănd. Se pun deoparte şi se păstreaza calde.

Se încinge uleiul rămas şi se prăjeşte puiul. Se lasă să se rumenească. Se adaugă peste pui smântână şi amestecul de ciuperci. Se mai lasă pe foc până dă în clocot. Se serveşte cald alături de paste sau cartofi.

Informaţii

Pui cu ciuperci şi smântână

Ingrediente

Mod de preparare