Informaţii

Dificultate:[######....]
Timp necesar:70 minute
Porţii:6

Tort cu cremă de ciocolată

Ingrediente

6 ouă
6 linguri de zahăr
6 linguri de faină
1 pliculeţ de zahăr vanilat
250-350 g crema de ciocolată
225 g unt sau margarină la temperatura camerei
5 linguri zahăr
2-3 linguri de rom (opţional)

Mod de preparare

Blatul
1
Se face un pandişpan din 6 ouă, 6 linguri de făină şi 6 de zahăr. Eu am folosit o formă cu diametrul de 8” (20cm).Se dă drumul la cuptor la 350`F. Se bat albuşurile spumă tare, se adaugă zahărul, se bat până iar se întăresc. Se adaugă gălbenuşurile, făina şi zaharul vanilat. Se amestecă uşor de jos în sus până se încorporează făina. Se dă la cuptor 350`F aproximativ 30 de minute.
Se pune siropul
2
Într-o crăticioară se pun 150 g apă şi 5 linguri de zahăr la foc mic. Se amestecă până se dizolvă, se dă deoparte şi se lasă să se răcească.
Al doilea blat însiropat, se pune crema
3
Separat se freacă crema de ciocolată cu untul până se omogenizează. Se pune romul şi se ametecă iar.
Tort de ciocolata cu trandafiri din ciocolată amăruie
4
Se taie blatul răcit în 2 sau 3 părţi egale. Se împarte crema în 2-3 parţi, după caz. Se pune prima bucată de blat pe platou, se însiropează, se pune crema, urmatorul blat, sirop, cremă, blat, sirop şi se acoperă cu cremă. Se ornează după preferinţă şi se dă la frigider 3-4 ore.

Română (fără diacritice)  ·  Română (cu diacritice)

Copyright ©2004, 2005 vulpeabucatar.com

Valid HTML 4.01! Get Firefox!