Informaţii

Dificultate:[######....]
Timp necesar:80 minute
Porţii:8

Tort de ananas

Ingrediente

6 ouă la temperatura camerei
6 linguri de făină
6 linguri zahăr
1 linguriţă praf de copt
1 pliculeţ de zahăr vanilat
2 cutii de compot de ananas (450g)
300 ml frişcă
1 lingură de amidon
ciocolată pentru ornat (opţional)

Mod de preparare

Blat pandişpan
1
Se cerne făina cu praful de copt. Se bat albuşurile spumă. Se adaugă gălbenusurile, zahărul si făina. Se amestecă uşor sa se omogenizeze. Se pun într-o formă de tort de 23 cm, unsă cu unt sau ulei şi tapetată cu făină. Se dă la foc mediu (350°F) cam 30–40 minute. Se testează dacă este gata cu o scobitoare.
2
Se scoate blatul şi se lasă la răcit. Se taie în 2 sau 3 felii pe orizontală, după preferinţă.
3
Ananasul se pune la scurs. Sucul se păstrează. Un sfert din ananasul scurs se face pastă, cu mixerul (paleta cu cuţit), blender-ul sau cu ce aveţi. Se pune la foc mic într-o crăticioară cu 5 linguri de suc şi cu amidonul. Se lasă câteva minute până se îngroaşă.
Cremă: frişca amestecată cu ananas
4
Se opresc câteva linguri de frişcă pentru ornat iar restul se amestecă cu ananasul rămas, tăiat bucăţele mici.
Tortul montat şi ornat
5
Se montează tortul. Într-o farfurie se pune prima felie de blat şi se însiropează cu suc de ananas. Peste ea se pune frişca amestecată cu ananas. Peste cremă se pune cealaltă felie de tort şi se însiropează. Se ornează cu frişca rămasă şi cu ciocolată.

Română (fără diacritice)  ·  Română (cu diacritice)

Copyright ©2004, 2005 vulpeabucatar.com

Valid HTML 4.01! Get Firefox!