Informaţii

Timp necesar:120 minute

Sărăţele/saleuri

Ingrediente

250g margarină
250 g brânză de vaci
12 linguri de făină
1 linguriţă rasă sare
1 ou
mac/chimen/caşcaval ras

Mod de preparare

Coca întinsă, dată cu ou şi presărată cu mac, chimen şi susan
1
Se face o cocă din margarină, brânză de vaci, făină şi sare. Se lasă la rece cam o ora.
Secţiune
2
Se împarte coca în 2-3 părţi. Pe planşetă se presară făină şi se întinde prima foaie de 1/2 cm grosime, restul se lasă la rece. Se bate oul într-o cănuţă. Se unge cu o pensula foaia cu ou bătut, apoi se pune după preferinţă mac/chimen/susan/caşcaval ras. Se taie cu dosul lamei cuţitului beţigaşe 1x10 cm sau cu cuţitul special, ondulat pentru tăiat coca.
Sărăţele/saleuri rumene şi crocante
3
Tava se unge cu margarină/ulei şi se tapetează cu făină. Dacă aveţi mai multe tăvi folosiţi-le. Atenţie dacă le puneţi pe 2 grătare că cele de sus se coc mai repede. Se dau la cuptor la foc mediu cam 15-20 de minute în cuptorul încălzit în prealabil.

Sugestii

Merg foarte bine cu bere!!


Română (fără diacritice)  ·  Română (cu diacritice)

Copyright ©2004, 2005 vulpeabucatar.com

Valid HTML 4.01! Get Firefox!