Informaţii

Dificultate:[####......]
Timp necesar:30 minute
Porţii:10 – 12

Prăjitură cu gem şi cremă de brânză

Ingrediente

125 g făină
110 g margarină rece
50 g zahăr
100 g gem de zmeură sau mure
100 g cremă de brânză
3 linguri lapte
150 g ciocolată (100 g albă şi 50 g cu lapte)

Mod de preparare

Aluatul nisipos
1
Se amestecă primele 3 ingrediente, într-un castron, până amestecul capătă un aspect nisipos. Când îl strângeţi în pumn trebuie să se formeze un bulgăre.
Se întinde crema
2
Se dă drumul la cuptor la 174°C (350°F). Se presează aluatul într-o tavă mică (15 x 15 cm) şi se dă la cuptor aproximativ 15 minute sau până se rumeneşte.
Gata de tăiat
3
Se întinde gemul peste crusta caldă. Într-o crăticioară se încălzeşte crema de brânză şi se amestecă cu laptele şi ciocolata (100 g) topită la bain marie. Se toarnă peste stratul de gem. Deasupra se rade ciocolata rămasă sau se poate topi şi aceasta şi turna deasupra. Lăsaţi-o să stea câteva minute, apoi tăiaţi-o.

Română (fără diacritice)  ·  Română (cu diacritice)  ·  Engleză

Copyright ©2004, 2005 vulpeabucatar.com

Valid HTML 4.01! Get Firefox!