Informaţii

Dificultate:[####......]
Timp necesar:90 minute
Porţii:10
Calorii:3362

Plăcintă cu mere

Ingrediente

Foi

15 linguri de apă minerală sau sifon (225 ml)
15 linguri de făină cu vârf (425 g)
7 linguri de ulei
50 g de margarină sau unt + 2 linguri de făină

Umplutura

10 mere mari
6-8 linguri de zahăr
1 liguriţă scorţişoară
1 plic zahăr vanilat

Mod de preparare

Foile

1
Se face o coca din apă minerală, făină şi ulei. Dacă încă se lipeşte de mâini se mai pune puţina făină.
2
Se amestecă cele 2 linguri de făină cu margarina de la temperatura camerei. Rezultă o „ciulama” moale şi uşor de întins.
Plăcintă cu mere
3
Se pudrează masa/planşeta cu făina şi se întinde din aluat o foaie cât se poate de subţire. Se întinde „ciulamaua” uniform, pe toată foaia. Se împachetează cu margarină spre interior. Se dă la frigider minim 30 de minute.

Umplutura

4
Se rad merele, se amestecă cu zahărul şi scorţişoara într-o cratiţă apoi se pun la foc mic să se mai evapore zeama. Dacă nu aveţi timp puneţi un strat de pesmet pe prima foaie în tavă. Dacă e prea multa zeamă, există riscul ca foaia de jos să nu se coacă.
5
Se unge o tavă de aragaz cu ulei şi se tapetează cu faină. Coca se împarte în 2 parţi egale şi se intind 2 foi. Se pune prima foaie în tavă, merele (călite), a doua foaie şi se dă la cuptor la foc mic-mediu (375°F) cam 45 minute. Când s-a rumenit este gata.

Română (fără diacritice)  ·  Română (cu diacritice)

Copyright ©2004, 2005 vulpeabucatar.com

Valid HTML 4.01! Get Firefox!