Informaţii

Dificultate:[####......]
Timp necesar:45 minute
Porţii:4

Sufleu de conopidă

Ingrediente

1 conopidă medie de cca. 1 kg.
100 g smântână
200 g caşcaval sau mozzarela
2 ouă
unt sau ulei pentru uns tava
2 linguri de pesmet

Mod de preparare

1
Se spală conopida şi se desface în bucheţele. Se pune la fiert în apă, la foc mare cu puţină sare. În timp ce se fierbe conopida amestecaţi bine ouăle cu brânza rasă şi smântâna. Tava se dă cu unt sau ulei şi se tapetează cu pesmet. Conopida fiartă se pune în tavă şi se toarnă peste ea „omleta”. Se dă la cuptor circa 30 de minute până se topeşte brânza şi se rumeneşte, la foc mediu-mare.

Sugestii

Recomand folosirea caşcavalului afumat în combinaţie cu mozzarela pentru aromă.


Română (fără diacritice)  ·  Română (cu diacritice)

Copyright ©2004, 2005 vulpeabucatar.com

Valid HTML 4.01! Get Firefox!