Snitele

Informatii

Dificultate: 5
Timp necesar: 45 minute
Portii: 4

Ingrediente

500g carne de porc, vita sau pui
1 lingura de faina
1–2 oua
3 linguri de pesmet
sare, piper
ulei pentru prajit

Mod de preparare

1. Se taie carnea in felii de 1–1.5 cm. Se bat cu ciocanul de snitele pe ambele fete pana se subtiaza la jumatate. Se sareaza si se pipereaza. Oul se bate bine cu putina sare.
2. Varianta I: Se tavalesc prin faina, prin ou, apoi prin pesmet. Se prajesc in ulei la foc mediu.
3. Varianta II: Se face un amestec din 2 oua si faina care sa arate ca o smantana mai groasa. Se tavalesc pe ambele fete prin acest amestec si se prajesc in ulei la foc mediu.

Copyright ©2004, 2005 vulpeabucatar.com