Pui si ciuperci cu sos de mustar si vin

Informatii

Dificultate: 3
Timp necesar: 60 minute
Portii: 4

Ingrediente

2 bucati de piept de pui
50 g parmesan ras
50 g cascaval
250 g ciuperci proaspete
1/4 pahar de mustar Dijon
50 ml vin alb, sec
1 catel mare de usturoi
2 linguri de boia dulce
1 lingurita rasa cimbru
sare si piper

Mod de preparare

1. Se spala pieptul de pui. Se taie in 2 bucati fiecare. Se da drumul la cuptor la 375°F.
2. Intr-o cratita se pun puiul dat prin usturoiul pisat, ciupercile taiate felii de 5 mm grosime. Se amesteca intr-o cana vinul cu mustarul si cimbrul. Se toarna peste pui.
3. Se rade cascavalul peste pui, se adauga parmesanul. Se presara boiaua dulce si piperul.
4. Se da la cuptor aproximativ 45 de minute, pana se face puiul si se formeaza crusta.

Copyright ©2004, 2005 vulpeabucatar.com