Paste cu ton, capere si ansoa

Informatii

Dificultate: 3
Timp necesar: 30 minute
Portii: 2

Ingrediente

1 conserva de ton in apa sau ulei de 170-200 g
400g rosii in bulion
1 catel de usturoi
4 fileuri de ansoa din conserva
1 lingura de capere
1/2 lingurita de busuioc uscat
200 g paste
sare, piper

Mod de preparare

1. Se scurge conserva uleiul din conserva de ton intr-o tigaie. Se curata catelul de usturoi si se taie marunt. Se incinge uleiul si caleste usturoiul pana devine auriu. Se adauga conserva de rosii cu bulion si busuiocul. Se lasa sa fiarba la foc mic circa 20 de minute pana scade. Se gusta sosul si daca este acru se pune putin zahar pana obtineti gustul dorit.
2. Intre timp se taie fileurile de ansoa si se desface cu furculita in bucati tonul. Se potriveste de sare si piper. Se fierb pastele in apa cu sare conform instructiunilor de pe cutie.
3. Se pun pastele in farfurie si se toarna sos peste ele. Se amesteca si se servesc calde. Se poate decora cu busuioc verde.

Sugestii

In cazul in care conserva de ton este in apa se pun 3 linguri de ulei de masline si se caleste usturoiul.

Copyright ©2004, 2005 vulpeabucatar.com