Informaţii

Dificultate:[####......]
Timp necesar:60 minute
Porţii:6

Mâncare de mazăre cu friganele

Ingrediente

1 kg mazăre (congelată)
2 cepe mari (200g)
3 linguri de ulei
o conservă de 400 g roşii în bulion
1 legătură mărar
sare, piper
12 felii pâine (franzelă)
lapte
3 ouă
ulei pentru prăjit

Mod de preparare

Mazărea înainte de a fi dată la cuptor
1
Se decongeleaza mazărea. Se curăţă ceapa, se spală şi se taie cubuleţe. Se căleşte ceapa în 3 linguri de ulei. Se adaugă roşiile în bulion mărunţite peste ceapă. Se dau într-un clocot şi se pun în cratiţă peste mazăre. Se dă la cuptor aproximativ 40 de minute la 180°C.
Frigănele
2
Pâinea pentru frigănele ar trebui sa fie veche de o zi, două. Se taie felii de grosimea degetului. Se iau doua farfurii adânci. Într-una se toarnă laptele, în cealaltă se bat cele 2 ouă. Se înmoaie fiecare felie în lapte şi se trece prin ou. Se înmoaie în lapte în proporţie de 70%.
Mâncare de mazăre cu frigănele
3
Se prepară feliile de pâine pe măsura ce le prăjiţi. Se încinge uleiul şi se prăjesc pe ambele părţi. Dacă le doriţi ca desert, după ce le scoateţi din tigaie le daţi prin zahăr tos. Se servesc calde.

Română (fără diacritice)  ·  Română (cu diacritice)

Copyright ©2004, 2005 vulpeabucatar.com

Valid HTML 4.01! Get Firefox!