Informaţii

Dificultate:[###.......]
Timp necesar:30 minute
Porţii:6

Hamburger Cheese Eggs

Ingrediente

Hamburgerii

1 kg carne tocată de vită cu 20% grăsime
1/2 ceapă roşie
1/4 ardei gras

se ia ca măsură o linguriţă de 5 ml

1/4 boia iute
1 sare cu aromă de ţelină
1 chimen
1 nucşoară
1 oregano
1/4 busuioc
1 caţel de usturoi
1 lingură rasă de zahăr maro
1 lingură rasă de sos de roşii
1 lingură rasă de ketchup
2 linguri de fasole fiartă

Prepararea

150 g varză
1 roşie mare
6 ouă
6 felii de caşcaval (Hochland - învelite individual)
2 cartofi prăjiţi
6 chifle
maioneză, ketchup, muştar
castraveţi muraţi - opţional

Mod de preparare

Hamburgerii

1
Aveţi grijă ca linguriţele să fie rase nu cu vârf. Toate condimentele trebuie să fie praf. Se amestecă carnea cu toate condimentele şi sosurile. Se dă prin maşina de tocat ardeiul, ceapa şi fasolea şi se amestecă cu carnea. Se dă la frigider 1 oră.
Hamburgerul cu caşcaval şi ou

Prepararea

2
Se formeaza 6 hamburgeri cu mâinile ude. Se prăjesc pe grătar sau în tigaie câte 5-7 minute pe fiecare parte sau dupa preferinţă. Cu 2 minute înainte de a-l scoate se pune câte o felie de caşcaval pe fiecare burger ca să se topească. Se prăjesc ouăle ochiuri. Se taie chiflele în 2 şi capacul se scobeşte de miez. Varza se taie fideluţă şi se amestecă cu maioneză şi ketchup, roşiile se taie felii rotunde de 0,5 cm grosime. In scobitura formată se pune varza , cartofii prăjiţi şi felii de castravete murat. În chiflă se pune: hamburgerul, oul, felie de roşie şi deasupra se pune capacul umplut. Se servesc calzi, eventual alături de cartofi prăjiţi.

Română (fără diacritice)  ·  Română (cu diacritice)

Copyright ©2004, 2005 vulpeabucatar.com

Valid HTML 4.01! Get Firefox!