Informaţii

Dificultate:[###.......]
Timp necesar:185 minute
Porţii:2–4

Friptură de vită la tavă

Ingrediente

500 g carne macră de viţel
5 linguri de vin alb sec
un cub de unt
o linguriţă muştar
sare, piper, cimbru
condimente pentru friptura
2 caţei de usturoi

Mod de preparare

Se poate servi cu legume fierte
1
Se taie carnea în felii de 1 cm grosime şi se bate bine cu ciocanul de şniţele. Se unge cu toate ingredientele, mai puţin usturoiul care se taie felii. Se acoperă cu apa în care s-a pus vinul şi se dă la cuptor la foc mediu. Se verifică din jumătate în jumătate de oră dacă are apă suficientă să fiarbă. Cât de repede este gata depinde de fragezimea cărnii.

Sugestii

Se poate servi cu hrean ras.


Română (fără diacritice)  ·  Română (cu diacritice)

Copyright ©2004, 2005 vulpeabucatar.com

Valid HTML 4.01! Get Firefox!