Informaţii

Timp necesar:70 minute
Porţii:4

Fasole verde cu friptură de pui

Ingrediente

Fasole

1 kg fasole verde
1 ceapă mare
200 g bulion sau 2 roşii mari
un cub de supă
1/2 legatura mărar şi pătrunjel
6 linguri de ulei

Friptura

1/2 de pui
2 caţei usturoi
4 linguri de vin
condimente pentru pui

Mod de preparare

Fasole verde cu friptură de pui
1
Se spală fasolea şi se curaţă de aţe. Se taie ceapa cubulete mici şi se căleşte cu 2 linguri de ulei şi apa la foc mic. Cand ceapa e aproape transparentă se adaugă bulionul şi se mai lasă să fiarbă 5 minute. Într-o cratiţă se amestecă fasolea cu ceapa, cubul de supa, sare, piper, verdeţuri, se acoperă cu apa şi se dă la cuptor la foc mediu o oră.
2
Se taie jumatatea de pui in 4 bucaţi. Se taie usturoiul felii, se crestează puiul din loc in loc si se bagă usturoiul in buzunarele formate. Se freacă cu sare, piper, condimente. Se pune într-o tavă acoperit pe jumatate cu apa, vin si restul de ulei. Se pune în cuptor şi se lasa tot o oră. Se întoarce după 45 de minute.

Română (fără diacritice)  ·  Română (cu diacritice)

Copyright ©2004, 2005 vulpeabucatar.com

Valid HTML 4.01! Get Firefox!