Cornish pasties

Informatii

Dificultate: 5
Timp necesar: 60 minute
Portii: 4

Ingrediente

500 g aluat pentru crusta
400g carne de vita
1 lingura de faina
350 g napi
100 g cartofi
1 ou
sare, piper

Mod de preparare

1. Aluatul se aduce la temperatura camerei. Se curata carnea de pielite si se taie in cubulete de un cm. Cartoful, napul si ceapa se taie cubulete de 5 mm. Se amesteca toate, se sareaza si se pipereaza. Cuptorul se incinge la 180C.
2. Pe o planseta curata se pune faina in strat fin si se intinde aluatul. Aproximativ 50 x 30 cm. Se taie in 4. Pe fiecare bucata se pune un sfert din amestec. Marginile se ung cu ou si se unesc. Deasupra, fiecare pateu se unge cu ou. Se dau la cuptor aproximativ 45 de minute. Se verifica daca s-au copt la mijloc. Se mananca calde.

Copyright ©2004, 2005 vulpeabucatar.com