Informaţii

Dificultate:[#####.....]
Timp necesar:60 minute
Porţii:4

Cornish pasties

Ingrediente

500 g aluat pentru crustă
400g carne de vită
1 lingură de făină
350 g napi
100 g cartofi
1 ou
sare, piper

Mod de preparare

Amestecul de catofi, napi si carne pus pe foaia de aluat.
1
Aluatul se aduce la temperatura camerei. Se curaţă carnea de pieliţe şi se taie în cubuleţe de un cm. Cartoful, napul şi ceapa se taie cubuleţe de 5 mm. Se amestecă toate, se sărează şi se piperează. Cuptorul se încinge la 180C.
Cornish pasties
2
Pe o planşetă curată se pune făina în strat fin şi se întinde aluatul. Aproximativ 50 x 30 cm. Se taie în 4. Pe fiecare bucată se pune un sfert din amestec. Marginile se ung cu ou şi se unesc. Deasupra, fiecare pateu se unge cu ou. Se dau la cuptor aproximativ 45 de minute. Se verifică dacă s-au copt la mijloc. Se mănâncă calde.

Română (fără diacritice)  ·  Română (cu diacritice)

Copyright ©2004, 2005 vulpeabucatar.com

Valid HTML 4.01! Get Firefox!