Ciulama de ciuperci

Informatii

Dificultate: 4
Timp necesar: 15 minute
Portii: 4

Ingrediente

2 linguri cu varf de faina
6 linguri de ulei
2 conserve de ciuperci taiate
200 ml zeama de la ciuperci
100 ml lapte
sare, piper

Mod de preparare

1. Se amesteca faina cu uleiul pana obtineti o pasta. Se amesteca continuu la foc mediu pana incepe sa se coloreze usor. Se stinge cu zeama de la ciuperci si cu laptele. Se adauga sare si piper dupa gust.
2. Se amesteca ca sa nu se prinda de fund. Se mai adauga zeama, daca este nevoie, pana ajungeti la consistenta dorita. De regula trebuie sa fie ca o smantana foarte groasa. Se adauga ciupercile si se mai amesteca 2 minute. Se serveste fierbinte cu mamaliguta. Pofta buna!

Copyright ©2004, 2005 vulpeabucatar.com