Informaţii

Timp necesar:50 minute

Ciorbă de salată

Ingrediente

1 salată mare
1 ceapă
1 morcov
o mână de tăiţei
2 roşii (opţional)
1/2 legatură pătrunjel
1 l borş sau o lămâie
2 ouă
50 g costiţă sau bacon

Mod de preparare

Ciorbă de salată
1
Se taie cubuleţe ceapa şi morcovul. Se pun la fiert într-o oală de 5l cu 2l de apă. Când sunt fierte se pune fideaua. După 10 min (după ce s-a fiert fideaua) se pune salata tăiată fideluţă. Se mai fierbe alte 10 minute. Se adaugă roşiile şi se mai fierbe înca 3 minute. Cand s-a stins focul se pune pătrunjelul.
2
Separat se face o omletă din cele 2 ouă şi costiţa puţin prăjită. Se taie bucaţele şi se pun în ciorbă în ultimul clocot sau direct în farfurie.

Română (fără diacritice)  ·  Română (cu diacritice)

Copyright ©2004, 2005 vulpeabucatar.com

Valid HTML 4.01! Get Firefox!