Informaţii

Dificultate:[###.......]
Timp necesar:20 minute
Porţii:6

Supă Laksa

Ingrediente

2 cuburi de supă de legume
25 g ghimbir
250 g ciuperci
2 ardei graşi
300 g broccoli
175 g tăiţei chinezeşti cu ou
300 ml lapte de cocos
1 ardei iute roşu (opţional)

Mod de preparare

Legumele adaugate; broccoli, ciuperci, ardei
1
Se pun la fiert într-o cratiţă de 3l, 1200 ml de apă. Când începe să fiarbă se pun cubuleţele de supă. Între timp se pregătesc legumele. Ciupercile se şterg cu un şervetel şi se taie felii. Broccoliul de desface în bucheţele. Ardeii se taie julienne. Ghimbirul, curăţat de coajă, se dă prin răzătoarea mică.
2
După ce s-au dizolvat cuburile de supa se adaugă laptele de cocos şi legumele. Când supa începe din nou să fiarbă se pun tăiţeii. Se fierb timp de 8-10 minute, conform instrucţiunilor de pe pungă. Se serveşte caldă.

Sugestii

Laptele de cocos rămas se poate congela sub forma de cuburi.


Română (fără diacritice)  ·  Română (cu diacritice)

Copyright ©2004, 2005 vulpeabucatar.com

Valid HTML 4.01! Get Firefox!