Orez Malacca

Informatii

Timp necesar: 30 minute
Portii: 3–4

Ingrediente

2 oua
200 g carne de pui
1 ceapa medie
1 ligurita de ghimbir
1 catel mare de usturoi
4 fire de ceapa verde
200 g creveti gatiti
250 g mazare congelata
3 linguri de sos de soia(light)
1 pahar de orez
2 linguri de ulei
sare, piper

Mod de preparare

1. Se fierbe orezul cu 3 pahare de apa si putina sare.
2. Se bat bine cele 2 oua cu putina sare si piper. Intr-o tigaie se incinge o lingura de ulei si se prajesc ouale, fara sa le amestecati. Se ruleaza omleta si se taie fasii de un centimetru.
3. Se taie cubulete ceapa, se piseaza usturoiul si ghimbirul si se pun in tigaia in care s-a incalzit o lingura de ulei. Se amesteca un minut avand grija sa nu se arda.
4. Se adauga partea verde de la ceapa, mazarea, sosul de soia, carnea de pui taiata felii de 1 cm si crevetii taiati dupa preferinta sau intregi.
5. Se incalzesc bine si se adauga orezul fiert. Se vor praji 5 minute.
6. Se pune pe un platou si se decoreaza cu fasii de omleta.

Sugestii

Se poate adauga si o lingura de sos iute.

Se poate manca cu sos dulce-acrisor.

Copyright ©2004, 2005 vulpeabucatar.com