Reţete > Mâncăruri chinezeşti > Orez Malacca
Informaţii
| Timp necesar: | 30 minute |
| Porţii: | 3–4 |
Orez Malacca
Ingrediente
2 ouă
200 g carne de pui
1 ceapa medie
1 liguriţă de ghimbir
1 caţel mare de usturoi
4 fire de ceapă verde
200 g creveţi gătiţi
250 g mazare congelată
3 linguri de sos de soia(light)
1 pahar de orez
2 linguri de ulei
sare, piper
Mod de preparare
1
Se fierbe orezul cu 3 pahare de apa şi puţină sare.
2
Se bat bine cele 2 ouă cu puţina sare si piper. Într-o tigaie se încinge o lingura de ulei şi se prăjesc ouăle, fară să le amestecaţi. Se rulează omleta si se taie fâşii de un centimetru.
3
Se taie cubuleţe ceapa, se pisează usturoiul şi ghimbirul şi se pun în tigaia în care s-a încălzit o lingură de ulei. Se amestecă un minut avand grija sa nu se ardă.
4
Se adaugă partea verde de la ceapă, mazărea, sosul de soia, carnea de pui tăiată felii de 1 cm şi creveţii tăiaţi după preferinţă sau întregi.5
Se încălzesc bine şi se adaugă orezul fiert. Se vor prăji 5 minute.
6
Se pune pe un platou şi se decorează cu fâşii de omletă.Sugestii
Se poate adauga şi o lingură de sos iute.
Se poate mânca cu sos dulce-acrişor.
Copyright ©2004–2020 vulpeabucatar.com