Fidea de orez cu legume

Informatii

Timp necesar: 30 minute
Portii: 4

Ingrediente

250 g fidea din orez
250 g pui
250 g legume congelate
1 ceapa mica
1 catel usturoi
1 lingurita de ghimbir pisat
1 lingurita de sos de soia (light soy sauce)
2 linguri de sos de soia dulce
1 lingura de amidon
2 linguri de ulei

Mod de preparare

1. Puiul se amesteca cu amidonul, soia si 1/2 din ghimbir si se lasa sa se marineze. Se pune la fiert apa pentru fidea. Fideau se lasa cateva minute in apa clocotita, cu focul stins, pana este gata. Se pune la scurs.
2. Se taie ceapa fidea, usturoiul se piseaza sau se taie marunt. Intr-o tigaie se pun 2 linguri de ulei sa se incinga, apoi se pune ceapa, usturoiul, si restul de ghimbir. Dupa 3 minute se pun legumele congelate si se mai amesteca inca 5 minute, eventual si cu o ligura de sos de soia dulce. Se pun intr-un vas si se tin calde.
3. Se prajeste puiul. Cand este gata se arunca uleiul ramas, se pune fideaua, legumele, sosul de soia dulce si se lasa pana se incalzesc toate.

Copyright ©2004, 2005 vulpeabucatar.com