Ardei umpluti cu couscous si branza de capra

Informatii

Dificultate: 4
Timp necesar: 30 minute
Portii: 6
Calorii: 125

Ingrediente

3 ardei grasi
110 g couscous in stil marocan - 1 plic
25 g stafide
50 g branza de capra

Mod de preparare

1. Pentru estetica, se aleg ardei de culori diferite. Se spala ardeii, se taie in doua si se scot cotorul si semintele. Se da drumul la cuptor la 180°C. Branza de capra se taie cubulete cu latura de 5 milimetri. Daca stafidele sunt prea uscate, se hidrateaza in apa fierbinte sau pe aburi.
2. Couscousul se pregateste conform instructiunilor de pe plic. Cand este gata se adauga stafidele si branza de capra si se amesteca. Se imparte compozitia in sase si se umplu jumatatile de ardei. Se pun apoi intr-o tava si se dau la cuptor pentru aproximativ 20 de minute. Ardeii trebuie sa se inmoaie un pic, dar nu de tot (nu ca pentru ardei copti). Se servesc calzi.

Copyright ©2004, 2005 vulpeabucatar.com